2023咖啡展要開始啦! 一年一度最多各家品牌的咖啡大比拚的盛會到了!

咖啡愛好者們都等著要蒐羅最好喝最香的咖啡回家。但你知道現在最夯的濾掛咖啡推薦哪些嗎？
本文分享濾掛式咖啡泡法，讓你了解濾掛咖啡怎麼選，想找精品濾掛咖啡推薦？醒醒咖啡是你的首選！

 

本文將分成四大主題來討論:

一、濾掛咖啡推薦嗎？3 大濾掛式咖啡好處、常見問題解惑！

（一）濾掛式咖啡好處有哪些？3 大優點讓你愛上濾掛咖啡！

（二）濾掛式咖啡過期還可以喝嗎？為你解答濾掛咖啡常見問題

 

二、濾掛式咖啡泡法介紹！5 步驟教你泡出美味香醇的咖啡
三、濾掛咖啡怎麼選？濾掛咖啡推薦 6 原則讓你一次就挑對！

 

（一）原則 1：咖啡產地特色

（二）原則 2：咖啡烘焙度

（三）原則 3：咖啡豆處理法

（四）原則 4：濾掛式咖啡袋容量

（五）原則 5：濾掛咖啡包裝

（六）原則 6：精品咖啡豆

四、精品濾掛咖啡推薦醒醒食品！用醒醒咖啡開啟你的美好早晨
 
 
一、    濾掛咖啡推薦嗎？3 大濾掛式咖啡好處、常見問題解惑！
濾掛咖啡推薦購買嗎？許多忙碌的上班族、學生 在早晨都習慣來上一杯咖啡提振精神，但現在咖啡動輒等待 15 分鐘以上，在分秒必爭的通勤時間，等待就顯得更加漫長。而這時候大多數人都會選擇濾掛式咖啡，可以隨時隨地快速喝到美味的咖啡。現在就讓我們為你介紹濾掛咖啡的魅力吧！
 
（一）濾掛式咖啡好處有哪些？3 大優點讓你愛上濾掛咖啡！
 
1. 方便快速：只需 3 分鐘即可擁有一杯美味香醇的咖啡。
2. CP 值高：咖啡廳的手沖咖啡動輒百元以上，而一樣的錢卻可以享受好幾杯高品質的濾掛式咖啡。
3. 使用工具簡單: 無須另外購買磨豆機或是咖啡機即可享用，也避免一次磨出過多咖啡粉後保存不易，單包裝的濾掛咖啡省事又新鮮 
4. 提神又健康：相對於一般市售的即溶咖啡 添加許多砂糖與奶精 ，濾掛咖啡較沒有健康方面的疑慮，又兼顧提神效果。
 
（二）濾掛式咖啡過期還可以喝嗎？為你解答濾掛咖啡常見問題
Q1：濾掛式咖啡過期還可以喝嗎？
A：建議不要喔！咖啡屬於食品的一種，一旦過期自然不建議沖煮，過期的咖啡粉容易結塊變質、香氣也會走味，所以超過產品包裝上的有效日期就不建議飲用囉！
Q2：濾掛咖啡可以放多久？
A：依據各個濾掛式咖啡產品標示，但建議要選擇 使用氮氣填充包裝的濾掛咖啡，氮氣無色無毒無害，可以有效的阻隔氧氣，以達到保鮮作用。
 
Q3：一包濾掛咖啡咖啡因有多少？
A：咖啡因含量跟咖啡豆的品種有很大的關係，一般單包裝濾掛式咖啡，咖啡因約在 100～150 毫克左右；:而衛服部及歐盟均建議每人每日咖啡因攝取總量不超過300mg
 
Q4 ：濾掛咖啡包裝方式為何？
A：好的濾掛式咖啡會在包裝內填充氮氣，雖然生產成本會大幅提升，但能預防氧化變質，一開封仍香味撲鼻，經杯測後猶如現烘般，真正鎖住了咖啡豆的新鮮度及風味。
 
Q5：濾掛式咖啡加牛奶的比例多少較佳？
A：濾掛咖啡並不是每一種都適合直接兌入牛奶喔~ 建議要選中焙或中深焙以上的濾掛咖啡才適合，可以微量添加後再依據個人喜好調整即可。 
 
Q6：濾掛式咖啡沖泡次數可以幾次？
A：濾掛式咖啡是一次性的產品，咖啡的風味在一次沖煮後就幾乎被萃取完畢，再次回沖的風味除了比較平淡之外，還可能會萃取出苦澀的味道變成一杯走味的咖啡啦~ 
 
 
二、濾掛式咖啡泡法介紹！5 步驟教你泡出美味香醇的咖啡
要怎麼自己沖泡出一杯香醇好喝的濾掛式咖啡呢？正確的濾掛咖啡步驟有哪些呢？本段教你正確耳掛式咖啡泡法步驟！濾掛咖啡泡法口訣「撕、溫、掛、蒸、沖」按照這 5 個咖啡泡法，在家也能沖泡出美味的咖啡！
 

 
1. 撕：沿著虛線撕開包裝。
2. 溫：先用熱水溫杯，避免容器的低溫影響濾掛咖啡溫度和口感。
3. 掛：將掛耳拉開並掛在容器上，建議使用適當開口大小的容器。
4. 蒸：熱水溫度約攝氏 88～92 度，注入約為粉量的 2～3 倍 ，待咖啡粉完全浸濕後等待約 30 秒 悶蒸咖啡粉。
5. 沖：悶蒸完成後，持續注水，濾掛式咖啡水量 和粉的比例建議為「1：15～18」 。
 
三、濾掛咖啡怎麼選？濾掛咖啡推薦 6 原則讓你一次就挑對！
 

 
（一） 原則 1：咖啡產地特色 
原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米，並配合咖啡樹的開花周期。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格，包括：陽光、雨量、土壤、氣溫，以及咖啡豆採收的方式和處理的過程，都會影響咖啡品質。
● 非洲：擁有最原始純粹的自然味道，鮮明的水果和酸味是非洲咖啡的特色。
● 亞洲：亞洲各國的咖啡都有不同的特點，但普遍為苦味中帶有蜜糖或蜂蜜般的甜味。
● 中南美洲：中南美洲的咖啡擁有酸甜平衡的口感，依據出產國家不同還會有堅果、巧克力等不同香味。
（二）原則 2：咖啡烘焙度 
1. 淺焙濾掛咖啡：擁有清爽的花香和果香，同時酸味也會較為明顯。
2. 中焙濾掛咖啡：兼具苦味和酸味，可以同時享受巧克力般的苦味和水果香氣。
3. 深焙濾掛咖啡：苦味濃厚，但在入口後會有回甘的奇妙感受。
（三） 原則 3：咖啡豆處理法
1. 水洗咖啡：有乾淨透亮的酸味，口感清爽。
2. 日曬咖啡：又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，是加工處理法中最傳統且常見的方法，帶有明顯的果香或酒香，咖啡喝起來甜味大於酸、苦味。
3. 日曬厭氧（厭氧日曬）：口感豐滿圓潤，擁有濃厚的果香和酒香。
4. 雙厭氧處理法：兩次的發酵，讓咖啡褪去更多苦酸味，加重果香和酒香。
5. 蜜處理：蜜處理不是加了蜂蜜，蜜的意思是來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般，故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，留下的粘液量決定了甜度。與日曬口感相似，咖啡甜味相較於苦味明顯，也會帶有水果香氣。
（四）原則 4：濾掛式咖啡袋容量
市售濾掛咖啡粉量大約都在 7～12g 之間，通常可以泡出一杯180 ml 的咖啡。
（五）原則 5：濾掛咖啡包裝
若有送禮需求可以考慮濾掛咖啡禮盒，美觀又大方。
（六） 原則 6：精品咖啡豆
咖啡行家選擇精品咖啡豆而不選擇商業豆的差別在哪？商業豆精品豆差異在於：
 
● 咖啡果實挑選：精品豆僅挑選紅色已成熟的咖啡果實。
● 加工處理法：精品豆會選擇使用水洗法、厭氧發酵處理法等方式加工，而一般商業豆僅使用日曬法處理。
 
在咖啡果實品質和處理法上，可見精品豆對高品質的要求，也造就精品豆與商業豆不同的美味。
四、精品濾掛咖啡推薦醒醒食品！用醒醒咖啡開啟你的美好早晨
你是否已經找到心儀的濾掛式咖啡了呢？生活苦了你，但品嚐咖啡不能苦了自己，要選就要選最優質的精品濾掛咖啡推薦品牌－醒醒食品！
 
 
醒醒食品創立以來，一直堅持「身體貼近自然」的理念，希望可以提供消費者純淨且安心的好滋味。醒醒結合餐飲、醫學及環保多種領域，創立豐富多元的系列產品，將自然最純淨的營養融入現代產品中，讓忙碌的現代都市人快速補充營養，維持健康，更為地球盡一份心力。
 
這樣的堅持和用心，也體現在濾掛咖啡產品上，從選豆、烘焙到包裝，都只為了帶給你最高品質的體驗，讓每包濾掛咖啡都有意義。
 

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