妳會用星座分析，來判斷人際關係的經營、取捨、和優先次序嗎？

 

不論是一段新戀情，或考慮展開友誼，星座是一種能快速掌握他人的大致性格，

進而探索對方跟自己是不是合得來的工具。（當然這絕非鐵則，不過確實能提供一些基本的參考方向！）

 

但是，妳知道嗎？

喝咖啡，也可以用「咖啡風味輪」這項工具，來分辨各種咖啡香氣的本質和類型，進而找出最適合自己喜好的咖啡風味！

 

想遇見最美滋味，先學會分門別類

 

一般人在購買咖啡時，可能只考慮到要喝義式、美式、拿鐵、或是卡布奇諾等款項。

稍有研究的朋友，則會進一步關心咖啡豆的產地、深中淺的烘焙製法、新鮮度和口感、還有沖泡方式……

 

但在品嚐過各式各樣、風情萬種的咖啡後，其實一杯咖啡是否對味，

咖啡風味是否契合妳的品味，才是真正該考慮的關鍵。

 

咖啡風味輪（Coffee Taster's Flavor Wheel）便能幫助妳快速進行分類！

 

它是由美國精品咖啡協會（SCA）於1995年制定的圓形圖表，

並在2016年經修訂調整成新的版本，

透過結合感官學、咖啡採購、咖啡烘焙等多樣領域專家們的意見，

以及大量科學研究分析的結果，歸納成方便用來分辨、溝通咖啡香氣的工具。

 

 

如何辨識咖啡香氣

想分辨一種咖啡風味時，可以從風味輪的中心開始，

先確認它屬於九大韻味「花香、果香、酸味、蔬菜、烘烤、香料、堅果、甜味、其它」的哪一大類，

接著再來判斷更加細緻的細項分類。

 

例如花香味（Floral）就可分成玫瑰、茉莉、洋甘菊等三種香味，這在九大韻味中的細項偏稀少。

但是跟花香比鄰的果香（Fruity）卻擁有最多的細項味道，

像是莓子、柑橘、蘋果、椰子、葡萄、櫻桃、鳳梨……還有其它各式各樣的水果美味。

 

掌握住咖啡風味輪的原理後，我們便能快速辨識出一杯咖啡的口感和風味。

除了讓自己提升香氣的辨識能力之外，不妨也試著品嚐更多不同種的咖啡，

進而蒐集、整理出專屬妳個人喜好的咖啡風味排行榜吧！

 

 

春天最應景的咖啡風味

前面提到，花香咖啡跟果香咖啡的分類細項數目差距懸殊，

但是它們在風味輪上面的位置，卻緊連著彼此。

 

因此很常見到綜合著花果香味的咖啡品項，

融合了喚醒嗅覺的淡柔優雅香氣、以及挑動味蕾的酸甜滋味。

天作之合的花果組合，清淡又不失典雅，比起堅果或可可等濃郁厚重的味道，

更得女性歡心，是最受台灣女性歡迎的咖啡風味。

 

尤其在春暖花開的季節裡，喝一口溫暖的玫瑰花香咖啡，

沈浸於花朵美感和果酸韻味之中，彷彿愛情的滋味讓心頭一熱！

絕對是最應景的味覺享受了～

 

來杯洋溢幸福感的咖啡

想喝杯散發春天風味的咖啡嗎？

 

醒醒推薦精品濾掛咖啡「春天甜蜜蜜」，

選用哥斯大黎加經過「蜜處理」的莊園咖啡豆，

經過中淺焙處理，傳遞當地特有的柑橘與杏仁花香。

用熱水沖煮蘊含著花果香氣的咖啡豆，自然散發出明亮口感，

酸酸甜甜的滋味令心神蕩漾，充滿了幸福感。

 

 

渴望繽紛花果香味的咖啡，不必上咖啡廳才能喝到。

藉由醒醒品質保證、獨家配方的咖啡包，省去了複雜的工法，

讓妳在家輕鬆沖泡，照樣能享受彷如皇室貴族的春天饗宴，

融化在一杯香甜優雅的美味咖啡之中。

 

除了鑽研星座，尋覓完美的夢中情人，

更該親手創造專屬於自己的美滿幸福。

 

 

 

嘗試看看「春天甜蜜蜜」

遇見咖啡風味的新戀情吧！

>>https://www.timetimes.com.tw/products/coffee-s-1-1